油煙由風(fēng)機吸進靜電式油煙凈化器，當中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上因為機械碰撞、阻留而落網(wǎng)集。當氣流進到高壓靜電場時，在高壓電場的效果下，油煙氣體電離，油霧荷電，絕大多數(shù)能夠降解炭化；一小部分微小油粒在吸咐電場的電場力及氣流效果下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的效果下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，最后排出潔凈氣體；另外在高壓發(fā)生器的效果下，電場內(nèi)氣體形成臭氧，除去了煙氣中絕大多數(shù)的氣味。
應(yīng)用領(lǐng)域
靜電式油煙凈化器是一種運用靜電原理油煙凈化器設(shè)備。主要是適用于賓館、飯館、酒家、餐廳及其學(xué)校、機關(guān)、工廠等及其的廚房油煙的凈化處理；食品油炸、烹制加工行業(yè)；油濺熱處理生產(chǎn)車間、油霧潤滑生產(chǎn)車間、工件焊接車間及其烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
